Cómo tomar pedidos por WhatsApp sin perder ventas

La mayoría de los errores salen de pedidos incompletos. Antes de confirmar, asegúrate de tener siempre lo mismo:

• Qué pide y cuántos, con el nombre exacto de cada producto.
• Si es delivery o retiro, y desde qué sucursal.
• La dirección o la ubicación de WhatsApp si es delivery.
• El método de pago (efectivo, tarjeta o transferencia).
• Un teléfono de contacto y el nombre de quien recibe.

• Precios desactualizados: si cada empleado se los sabe de memoria, tarde o temprano alguien cobra mal. Lo ideal es que el precio salga del catálogo, no de la cabeza de nadie.
• Productos agotados: confirmar algo que no hay obliga a llamar al cliente después. Marca la disponibilidad por sucursal.
• Cobrar o no el delivery: define un costo fijo y súmalo siempre igual.
• Pedidos que se quedan en el chat: si el pedido no pasa a una lista, la cocina o el despacho no se enteran.

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   Un número de orden por pedido

   Así cliente, cajero y motorista hablan del mismo pedido sin confusiones.

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   Estados claros

   Por confirmar, en preparación, en camino y entregado. Cada cambio de estado se le puede avisar al cliente por WhatsApp.

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   Pedidos por sucursal

   Que cada sucursal vea solo los suyos y los imprima en su propia impresora.

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   Motorista asignado

   Saber quién lleva cada pedido evita llamadas de "¿dónde viene mi orden?".

Un asistente con IA en WhatsApp puede hacer la parte repetitiva: preguntar qué desea, consultar el precio real en tu catálogo, sumar el delivery, pedir la dirección y el método de pago, y dejar el pedido listo en el sistema con su número de orden. Si el cliente pide algo raro o quiere hablar con una persona, lo transfiere.

En Anka Tickets el asistente usa los precios de cada sucursal, no acepta delivery desde una sucursal que no lo ofrece y cobra el costo de envío que tú defines. Los pedidos llegan a la sección Pedidos con una burbuja roja para que nadie se los pierda.